“陕派清香代表”白水杜康，以实力推动行业发展

清香酒是历史最悠久的白酒香型，进入21世纪之后，白酒市场逐渐被其他香型的产品占据，而近几年，随着市场需求的转变，清香酒再次成为了热门。白水杜康作为陕派清香代表，就一直在进行自我提升，推动整个行业发展进步，助力“清香复兴”。

白水杜康酒厂正门实拍图

从全国范围来看，清香酒的市场十分广阔，不同地区也有属于自己品牌的清香产品，发源于陕西渭南白水县的白水杜康，就代表着陕派清香。

陕西省渭南市白水县，是酒祖杜康故里，也是杜康酒的发祥地。上世纪七十年代初，白水县政府在杜康酿酒遗址整合数十家酿酒作坊，扩建成立了白水县杜康酒厂。随后历经两次改制、三次扩建，成为了如今的陕西杜康酒业集团。品质方面，白水杜康汲取天赋甘美的杜康富锶矿泉水，承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法，选用当地优质大麦、豌豆、小麦制成中、低温曲，精选优质高粱为原料，用陶土砖窖续渣发酵，混蒸混烧而得原酒，经50年酒海陈藏五年后转入陶缸长期储存，再经非遗传承人勾调而形成白水杜康“老清香”风格，入口甘醇绵软、回味悠长。

白水杜康酿酒车间实拍图

如今，白酒市场已经成为了存量市场，对于酒企来说，决定市场竞争力的关键就是产品质量和创新能力，只有不断提升自身的价值，凸显自身特点，才能不被其他同类品牌和产品掩盖住光芒。

那么，白水杜康是如何提升品牌价值的呢？产品方面，白水杜康大胆创新，据了解，陕西白水杜康的酒曲和窖泥相继搭载神舟三号、四号、五号、六号、七号、八号、九号、十号和第二十二颗返回式科学技术卫星飞上太空，白水杜康酒曲窖泥先后10次搭载神舟飞船，开创世界白酒行业高科技酿造技术，让酿造工艺实现了质的飞跃。

面向市场，白水杜康从2024 年1月1日起，正式停止了“白水杜康”品牌厂内合作开发产品的一切事宜，集中一切资源和成本，聚焦品牌大单品白水杜康十三朝老清香，多粬多粮，酒海陈藏，不断提升品牌价值。

白水杜康是陕西名酒，更是陕派清香的代表，它不仅要展现出陕西白酒的勃勃生机，还肩负着推动“清香复兴”的重要责任，所以从品质、工艺、文化、品牌等多方面入手，只为让清香白酒走向更光明的未来！