8月11日-13日，在山东国际会展中心举办了中国预制菜产业（济南）博览会暨品类冠军发布盛典，来自五湖四海的细分品类冠军齐聚一堂，其中沈师傅鸡蛋干也受邀参与此次大会，并荣获“中国预制菜品类冠军（鸡蛋干）”，为鸡蛋干行业确立了新的发展方向。
品类冠军当之无愧，沈师傅领跑鸡蛋干品类
沈师傅从2007年创立至今，十六年来一直专注鸡蛋干品类，是鸡蛋干行业领军人物，沈师傅从未有固步自封、闭门造车，而是带着鸡蛋干品类不断创新发展，向着新时代前进。沈师傅的经典款鸡蛋干主要是作为食材在餐桌上食用，适合炒菜、涮锅、凉菜等多种食用场景，现如今，沈师傅将鸡蛋干推上更大市场，研究出了衍生产品，比如夹心鸡蛋干、琥珀鸡蛋干等等，还有能够外出带的零食包装，沈师傅坚持不断地创新产品，带着鸡蛋干品类向着多元化发展。
在餐饮行业，沈师傅也与各大知名门店均有合作，作为涮菜先后进入海底捞、杨国福等全国连锁店，受到了大多数消费者的欢迎。以鸡蛋干炒菜进入老乡鸡、乡村基、大米先生等中式快餐，也慢慢成为了各大门店的爆款。除此之外，沈师傅还供应半天妖、久久丫等集团等，沈师傅也积极在各大活动中露面，为鸡蛋干行业创造更多机会。此次大会中，沈师傅获得“中国预制菜品类冠军（鸡蛋干）”也是当之无愧！
预制菜新品亮相，沈师傅占位新赛道
在预制菜大会中，沈师傅携五大预制菜新品亮相，把握预制菜赛道红利，发扬沈师傅鸡蛋干创领者精神。除了预制菜外，沈师傅早已在食材、休闲、生鲜赛道上闪闪发光，此次带领着鸡蛋干品类进入到预制菜领域，也将是鸡蛋干品类发展过程中重要的里程碑！
沈师傅食品有限公司董事长沈强表示，一直看好预制菜赛道，所以特地成立了预制菜研发部门，让沈师傅鸡蛋干在预制菜中发挥最大的优势。大会展示了椒麻蛋丝、狼牙棒、蛋丁沙拉、蛋丁莲藕、三色蛋丁花仁等预制菜品，充分体现了沈师傅鸡蛋干作为百搭食材的优势，即使在新赛道上也能发光发热。
除此之外，沈总还提到了沈师傅将充分发挥现代智能技术，将在年底建成智能化4.0工厂，通过全新智能化生产线，拥有自主知识产品的鸡蛋干产业链条，让鸡蛋干行业越来越智能化。沈师傅后续也将继续做好“产品升级、设备升级、管理升级”，把握预制菜赛道机会，主动扛起社会责任使命，将鸡蛋干品类做好做强！
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